Εγχειρίδιο Siemens EF645HNA2C Εστία κουζίνας

Εγχειρίδιο

Manejo básico es

7

4.5 Indicador de calor residual

La placa de cocción cuenta con un indicador de calor

residual de dos fases en cada zona de cocción. No to-

car la zona de cocción mientras el indicador de calor

residual esté iluminado.

Indicador Significado

La zona de cocción mantiene el calor

de forma que puede mantener calientes

platos pequeños, o bien derretir una co-

bertura de chocolate.

La zona de cocción está muy caliente.

5  Manejo básico

5.1 Encender y apagar la placa de cocción

La placa de cocción se enciende y se apaga con el

conmutador de las zonas de cocción.

Cuando la placa de cocción está conectada, se ilumi-

na el indicador del nivel de potencia.

5.2 Ajustar las zonas de cocción

Con el conmutador de las zonas de cocción se ajusta

la potencia de calentamiento de la zona de cocción.

Nivel de po-

tencia

1 Potencia más baja

9 Potencia más alta

. Cada nivel de potencia tiene un nivel in-

termedio, p.ej., 4. .

5.3 Ajustes recomendados para la cocción

Aquí se ofrece una vista general de distintos platos

con los niveles de potencia adecuados.

El tiempo de cocción varía en función del tipo, peso,

grosor y calidad de los alimentos. El nivel de cocción

lenta depende del recipiente para cocinar utilizado.

Indicaciones de preparación

¡ Utilizar el nivel de potencia9 para el inicio rápido

de la cocción.

¡ Remover de vez en cuando los platos espesos.

¡ Los alimentos que se asan a fuego fuerte o que

sueltan mucho líquido deben cocinarse en porcio-

nes pequeñas.

¡ Consejos para ahorrar energía durante la cocción.

→Página5

Derretir

Plato Nivel de

cocción

lenta

Duración

de la coc-

ción len-

ta en mi-

nutos

Chocolate, cobertura de choco-

late

1-1. -

Mantequilla, miel, gelatina 1-2 -

Calentar o mantener caliente

Potaje, p.ej., potaje de lentejas 1-2 -

Leche

1

1.-2. -

Salchichas en agua

1

3-4 -

1

Preparar el alimento a fuego lento sin tapa.

Descongelar y calentar

Espinacas ultracongeladas 2.-3. 10-20

Gulasch ultracongelado 2.-3. 20-30

Cocer o hervir a fuego lento

Albóndigas, albóndigas de

patata

1, 2

4.-5. 20-30

Pescado

1, 2

4-5 10-15

Salsa blanca, p.ej., bechamel 1-2 3-6

Salsas batidas, p.ej., salsa ber-

nesa o salsa holandesa

3-4 8-12

1

Llevar a ebullición el agua con la tapa cerrada.

2

Cocinar el alimento a fuego lento sin tapa.

Hervir, cocer al vapor o rehogar

Arroz con doble cantidad de

agua

2-3 15-30

Arroz con leche 1.-2. 35-45

Patatas sin pelar 4-5 25-30

Patatas cocidas con sal 4-5 15-25

Pasta

1, 2

6-7 6-10

Potaje, sopa 3.-4. 15-60

Verduras, frescas 2.-3. 10-20

Verduras ultracongeladas 3.-4. 10-20

Alimentos cocinados en olla ex-

prés

4-5 -

1

Llevar a ebullición el agua con la tapa cerrada.

2

Cocinar el alimento a fuego lento sin tapa.

Estofar

Rollitos de carne 4-5 50-60

Estofado 4-5 60-100

Gulasch 2.-3. 50-60

Freír con poco aceite

Freír los platos sin tapa.

Escalopes al natural o empana-

dos

6-7 6-10

Escalopes ultracongelados 6-7 8-12

Chuletas, al natural o

empanada

1

6-7 8-12

Bistec, 3cm de grosor 7-8 8-12

Albóndigas de carne, 3cm de

grosor

1

4.-5. 30-40

1

Dar la vuelta al alimento varias veces.

Βαθμολογία

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